Dự án

DA 40 | TH Food

CAPTECH VIETNAM ĐỒNG HÀNH CÙNG TH FOOD TRIỂN KHAI HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG ISO 14001:2026

Hướng tới phát triển bền vững trong ngành thực phẩm

Trong bối cảnh yêu cầu về phát triển bền vững, tuân thủ môi trường và trách nhiệm xã hội ngày càng được khách hàng, đối tác và cơ quan quản lý quan tâm, nhiều doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đang chủ động nâng cao hệ thống quản lý nhằm kiểm soát hiệu quả các tác động môi trường phát sinh từ hoạt động sản xuất.

Với định hướng đó, TH Food đã lựa chọn Captech Vietnam là đơn vị tư vấn đồng hành trong quá trình xây dựng và hoàn thiện Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2026, hướng tới nâng cao hiệu quả quản trị môi trường và đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Bối cảnh dự án

TH Food là Nhà máy Chế biến Thực phẩm sạch TH (CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CAO TH | THHT CO., LTD) thuộc hệ sinh thái của TH Group, một trong những tập đoàn hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực thực phẩm sạch, đồ uống và nông nghiệp công nghệ cao. TH Group được biết đến với định hướng phát triển bền vững, ứng dụng công nghệ hiện đại và cam kết mang đến các sản phẩm chất lượng vì sức khỏe cộng đồng.

Nhà máy hiện vận hành hệ thống sản xuất thực phẩm với nhiều dòng sản phẩm chế biến phục vụ thị trường trong nước và quốc tế. Đồng thời, doanh nghiệp đã áp dụng Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm FSSC 22000 Version 6 (Cert.,No: VN23/00000220) , tạo nền tảng quản trị vững chắc cho việc tiếp tục tích hợp các tiêu chuẩn quản lý quốc tế khác. Phạm vi được chứng nhận cho FSSC 22000 là: 

“Sản xuất kim chi (ngâm muối, trộn, đóng gói); sủi cảo (nhào bột, tạo hình, hấp, cấp đông nhanh IQF); xúc xích, chân giò xông khói, ba chỉ xông khói (xay (với sản phẩm xúc xích), trộn, xông khói); bánh gạo (nghiền, hấp, làm nguội); nước xốt (phối trộn gia vị, nấu) được đóng gói trong bao bì nhựa mềm. Sản xuất cháo (trộn, nấu, làm mát, tiệt trùng), nem (trộn, tạo hình, đông lạnh) và các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn đông lạnh ăn liền (dây chuyền HMR) (nấu ăn, trộn, làm mát) được bảo quản trong điều kiện đông lạnh”

THF có địa chỉ tại: Số 18, Đường số 10, Khu công nghiệp – Đô thị – Dịch vụ VSIP Bắc Ninh, xã Đại Đồng, tỉnh Bắc Ninh, Việt Nam.

Với định hướng phát triển dài hạn, TH Food quyết định triển khai thêm ISO 14001:2026 nhằm tăng cường khả năng kiểm soát các tác động môi trường phát sinh trong toàn bộ quá trình hoạt động.

Những nội dung trọng tâm trong quá trình tư vấn

Trong khuôn khổ dự án, đội ngũ chuyên gia Captech Vietnam đã phối hợp cùng Ban lãnh đạo và các bộ phận chức năng của TH Food triển khai các nội dung trọng tâm:

1. Đào tạo nhận thức và diễn giải tiêu chuẩn ISO 14001:2026

Captech Vietnam tổ chức các khóa đào tạo nhận thức nhằm giúp Ban ISO, ban EHS, quản lý/ đại diện các bộ phận hiểu rõ:

  • Các nguyên tắc và yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 14001:2026;
  • Vai trò của từng cá nhân trong Hệ thống quản lý môi trường;
  • Tư duy quản lý môi trường dựa trên rủi ro và cơ hội;
  • Tiếp cận môi trường theo quan điểm vòng đời sản phẩm;
  • Các nghĩa vụ tuân thủ về môi trường và trách nhiệm của doanh nghiệp.

Thông qua chương trình đào tạo, đội ngũ nhân sự được trang bị nền tảng kiến thức cần thiết để tham gia hiệu quả vào quá trình xây dựng, vận hành và cải tiến hệ thống.

Fig 1 | Chuyên gia Captech Việt Nam đào tạo nhận thức về môi trường – diễn giải tiêu chuẩn ISO 14001:2026 cho các học viên tại nhà máy TH Food

2. Đánh giá hiện trạng và phân tích khoảng cách (Gap Assessment)

Dự án bắt đầu bằng việc đánh giá tổng thể hiện trạng quản lý môi trường tại nhà máy nhằm:

  • Xác định các điểm mạnh đang được duy trì;
  • Nhận diện các nội dung đã đáp ứng và chưa đáp ứng yêu cầu ISO 14001:2026;
  • Xác định các cơ hội cải tiến;
  • Xây dựng lộ trình triển khai phù hợp với thực tế hoạt động của doanh nghiệp.

3. Rà soát bối cảnh và các yêu cầu liên quan

  • Đánh giá các yếu tố nội bộ và bên ngoài ảnh hưởng đến hệ thống quản lý môi trường.
  • Xác định nhu cầu và mong đợi của các bên quan tâm.
  • Rà soát các yêu cầu pháp luật và nghĩa vụ tuân thủ liên quan đến môi trường.

4. Nhận diện và đánh giá khía cạnh môi trường

Một trong những điểm trọng tâm của dự án là xây dựng phương pháp nhận diện và đánh giá khía cạnh môi trường theo hướng tiếp cận vòng đời sản phẩm.

Doanh nghiệp được hỗ trợ:

  • Xác định các hoạt động, sản phẩm và dịch vụ phát sinh khía cạnh môi trường.
  • Đánh giá mức độ tác động môi trường.
  • Xác định các khía cạnh môi trường đáng kể.
  • Thiết lập biện pháp kiểm soát phù hợp theo thứ bậc kiểm soát.

Tiếp cận theo quan điểm vòng đời

Theo định hướng mới của ISO 14001:2026, dự án đã mở rộng phạm vi xem xét không chỉ trong khu vực sản xuất mà còn bao gồm:

  • Hoạt động lựa chọn và đánh giá nhà cung cấp;
  • Quản lý nguyên vật liệu và bao bì;
  • Hoạt động lưu kho và vận chuyển;
  • Giai đoạn khách hàng sử dụng sản phẩm;
  • Quản lý và xử lý chất thải sau sử dụng.

Cách tiếp cận này giúp doanh nghiệp nhận diện đầy đủ hơn các cơ hội giảm thiểu tác động môi trường trong toàn bộ chuỗi giá trị.

Fig 2 | Chuyên gia Captech Việt Nam đào tạo KCMT cho quản lý các bộ phận

5. Tăng cường kiểm soát vận hành

Captech Vietnam hỗ trợ doanh nghiệp thiết lập và hoàn thiện các nội dung:

  • Kiểm soát chất thải và chất thải nguy hại;
  • Quản lý hóa chất;
  • Kiểm soát nước thải, khí thải;
  • Quản lý hệ thống lạnh;
  • Giám sát sử dụng điện, nước và tài nguyên;
  • Chuẩn bị và ứng phó tình huống khẩn cấp liên quan đến môi trường.

6. Đào tạo, hỗ trợ đánh giá nội bộ và cải tiến hệ thống

Để đảm bảo tính bền vững của hệ thống sau khi dự án kết thúc, Captech Vietnam thực hiện:

  • Đào tạo đội ngũ đánh giá viên nội bộ;
  • Hướng dẫn thực hiện đánh giá nội bộ EMS;
  • Hướng dẫn xem xét của lãnh đạo;
  • Hướng dẫn theo dõi mục tiêu môi trường;
  • Hỗ trợ thiết lập cơ chế cải tiến liên tục theo yêu cầu của ISO 14001:2026.

(Dự kiến hoạt sẽ diễn ra trong tháng 9, 10)

Kết quả mong đợi

Sau quá trình triển khai, TH Food đã và đang từng bước hoàn thiện hệ thống quản lý môi trường theo hướng:

✅ Chuẩn hóa phương pháp nhận diện và đánh giá khía cạnh môi trường.

✅ Tăng cường khả năng kiểm soát các rủi ro môi trường trong hoạt động sản xuất.

✅ Nâng cao nhận thức môi trường cho đội ngũ nhân sự.

✅ Củng cố sự tuân thủ đối với các yêu cầu pháp luật và yêu cầu khách hàng.

✅ Thúc đẩy các hoạt động cải tiến liên tục nhằm sử dụng hiệu quả năng lượng, tài nguyên và giảm thiểu chất thải.

✅ Xây dựng nền tảng cho chiến lược phát triển bền vững trong dài hạn.

Cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp

Với kinh nghiệm tư vấn các hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn quốc tế, Captech Vietnam không chỉ hỗ trợ doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu chứng nhận mà còn hướng tới mục tiêu xây dựng các hệ thống quản lý thực chất, phù hợp với hoạt động vận hành và tạo ra giá trị bền vững cho doanh nghiệp.

Dự án triển khai Hệ thống quản lý môi trường ISO 14001:2026 tại TH Food là một trong những bước đi quan trọng giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực quản trị môi trường, đáp ứng yêu cầu của thị trường và khẳng định cam kết phát triển bền vững trong ngành công nghiệp thực phẩm.

(bài viết sẽ liên tục được cập nhật theo tiến độ dự án)

Bài viết bởi: Andrew Nguyễn, Ph.D.,
Chuyên gia Captech Việt Nam

Xem thêm thông tin trên trang facebook của Captech Việt Nam:

Xem thêm bài viết “TRÁCH NHIỆM SUỐT VÒNG ĐỜI SẢN PHẨM – TH ĐỒNG HÀNH THỰC HIỆN CAM KẾT NET ZERO”

…là một trong những doanh nghiệp lớn ở Việt Nam đang tiên phong tạo dựng nên nền sản xuất xanh, nền kinh tế tuần hoàn bền vững. TH sẽ đạt NET ZERO trước 2050…”

 

Captech Vietnam Co., Ltd
Tư vấn và đào tạo hệ thống quản lý |  ISO 9001 | ISO 14001 | ISO 45001 | ISO 22000 | BRCGS | Sedex SMETA | …….

👉 Liên hệ Captech Vietnam để được tư vấn lộ trình xây dựng và triển khai Hệ thống quản lý môi trường và các hệ thống quản lý khác, các tiêu chuẩn quốc tế áp dụng phù hợp với định hướng phát triển bền vững của doanh nghiệp.

© 2023 Copyright by CAPTECH VIETNAM CO., LTD | The content is the responsibility of Ph.D. Andrew Nguyen